A administração de bares e restaurantes é um desafio complexo. Muitos gerentes dominam os aspectos técnicos, mas enfrentam dificuldades na gestão de fluxo de caixa, estoques, equipes e no planejamento estratégico. No entanto, uma gestão eficiente é essencial para garantir…
Atrair e reter clientes, construir uma marca forte e criar promoções eficazes são pilares para o sucesso de qualquer restaurante. Hoje, o marketing para restaurantes vai muito além de oferecer pratos deliciosos — trata-se de proporcionar uma experiência memorável, desde…
A embalagem verde é uma solução sustentável que utiliza materiais biodegradáveis, recicláveis ou renováveis, como papel reciclado e bioplásticos, para reduzir o impacto ambiental. Esses produtos promovem menor geração de resíduos, diminuindo a pegada de carbono. Saiba mais. As embalagens…
A Cultura Lean é uma estratégia de gestão focada em eliminar desperdícios, aumentar a produtividade e criar mais valor. Para implementar na indústria, reorganize processos, alinhe a produção à demanda e capacite equipes para identificar melhorias. Entenda todos os passos…
Considerado uma das bebidas mais consumidas do planeta, o café tem mais de uma data comemorativa: no Brasil, o Dia Nacional do Café acontece em 24 de maio, enquanto internacionalmente se celebram duas datas: 14 de abril e 1º de…
O segmento de food service desempenha um papel crucial na formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância. Oferecer pratos kids atrativos e equilibrados não é apenas uma responsabilidade social, mas também uma estratégia de mercado que beneficia famílias preocupadas…
Em 2025, o maior desafio dos negócios gastronômicos não será servir pratos impecáveis, mas capturar algo intangível e cada vez mais raro: a atenção do cliente. Vivemos uma era de distrações constantes, onde cada segundo importa. E restaurantes, bares e…
As bebidas não alcoólicas já fazem parte da rotina de inúmeras pessoas que desejam ter uma vida mais saudável, mudança que vem sendo observada há alguns anos. Mesmo que o café seja a bebida não alcoólica mais consumida do Brasil, os refrigerantes,…
Você já pensou em abrir seu próprio negócio, mas não sabe por onde começar? Antes de pensar em nome, logo, redes sociais ou até mesmo em abrir o CNPJ, é essencial entender como o seu negócio vai funcionar na prática.…
Saber quanto vale o próprio negócio vai muito além da curiosidade. Em um mercado cada vez mais competitivo e em constante transformação, conhecer o valor da sua empresa pode ser a chave para tomar decisões estratégicas com segurança e visão…