Nos últimos dois anos participei de diversos fóruns, feiras e painéis nacionais e internacionais discutindo o futuro do consumo. Estive em eventos como a Wine Paris, conversei com produtores, importadores, distribuidores, CEOs e empresários do setor em diferentes países e, independentemente do mercado…
O Brasil chega a 2026 consolidando um ciclo de crescimento histórico no turismo internacional, com impactos diretos no setor de alimentação fora do lar. Depois de alcançar o recorde de 6,6 milhões visitantes estrangeiros em 2024, segundo o Ministério do…
A inflação da alimentação fora do domicílio desacelerou em abril e registrou alta de 0,59%, abaixo do índice geral do IPCA, que ficou em 0,67%, segundo dados divulgados pelo IBGE. A diferença se torna ainda mais evidente na comparação com…
O setor de alimentação fora do lar é um dos mais democráticos do Brasil. Para além do público, a diversidade também é uma característica da mão de obra. Hoje, dos mais de 5 milhões de pessoas empregadas na área, 57.4%…
Em março, a agência Quaest divulgou uma pesquisa realizada entre os dias 13 e 16 de março de 2026 sobre a proposta do Governo Federal de aplicar uma taxa mínima de entrega para aplicativos de delivery. De acordo com o…
Em busca de novas formas de ampliar a receita e fortalecer a presença da marca, o catering surge como uma estratégia cada vez mais relevante para bares e restaurantes. Essa frente pode funcionar como uma extensão da operação, capaz de levar a identidade…
Omercado de hamburguerias é um dos mais cresce no mundo, segundo um estudo realizado pela Data Intelo. Publicado em uma reportagem na CNN Brasil, o texto destaca que o mercado global de hambúrgueres deve alcançar uma taxa de crescimento anual de…
Um levantamento recente realizado pela Pluxee, empresa global especializada em benefícios e engajamento de colaboradores, em parceria com a Abrasel, revela que, em 2025, a quarta-feira se consolidou como o principal dia da semana para consumo de alimentação fora do lar. Com 21,54%…
Em plena expansão, as plataformas 99Food e Keeta acabam de concluir a integração ao Open Delivery, que padroniza a comunicação entre aplicativos, sistemas de gestão e restaurantes. A novidade representa um avanço importante para o setor de alimentação fora do…
A indústria de alimentos e bebidas tem na tecnologia sua aliada para lidar com as mudanças – radicais, em alguns aspectos – do mercado consumidor para os próximos anos. Mas, antes de conhecer as soluções tecnológicas, é preciso compreender quais…